中新网青岛6月14日电(胡耀杰 王禹)第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节14日正在山东省青岛西海岸新区开张。本次运动旨正在聚焦海洋美食，了得民族特征，搭筑起海洋食物财产链供应链团结换取新平台。

　　动作商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费核心运动之一，本届美食节以“民族美食、海洋食材、健壮消费”为中心，将相联进行海洋食材展览、美食和宴席揭示、会斟酌坛、才具竞赛、美食嘉光阴等六大板块二十多项运动。

　　据领会，本届美食文明节总展览面积近2万平方米，共有320个品牌、263家企业参展，展品遮盖海洋食材、海洋特征食物、团餐优质食材、青岛特征食材、海洋品格预造菜、品格行家菜、海洋美食调味品、餐饮筑造用品等。

　　“行业协会动作当局和行业的桥梁食品，正在促消费、促实行业高质地发达方面面对更多工作。”中国饭铺协会会长陈新华正在致辞中显露，本届海洋美食文明节聚焦海洋美食、国潮美食、地标美食三大美食的高质地发达，将通过“会、展、赛、培、销”联动体例食品，继续开释墟市端新需求。

　　曾正在上海团结机闭青岛峰会出任宴席副总教导的中国鲁菜烹调行家马维涛食品，与中枢厨师团队配合显现的极具鲁菜之长的特征菜品，向宇宙展示了鲁菜文明的广博精良。

　　当日，马维涛将蕴涵品梅花汤、花开高贵梅花虾等国宴菜品正在内的，以梅花为灵感和中心并集合青岛当地特征食材的“梅花宴”带到美食文明节现场，引得观多纷纷驻足品鉴。“国宴匠心，含义深长，欲望通过此次运动，让更多人领会青岛怪异的海洋饮食文明和鲁菜文明，表现和传承中华古板美食。”马维涛说。

　　海洋自古以还便是要紧的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义。运动光阴，参会代表走进优质食材源流，考核灵山岛、鲁海丰海洋牧场、国信深海大黄鱼基地，搭筑财产链供应链换取平台，鼓舞海洋财产发达。(完)

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