一鸣食物2024年第一季度谋划数据布告显示，一鸣食物一季度加盟店新开63家食品，闭店54家。直营店新开13家，闭店48家，算下来，一季度一鸣食物的净增门店数目为-26家。截至2024年一季度末，一鸣食物门店数目2032家，直营和加盟门店的数目分手是583家和1449家。

　　联合过去三年一鸣食物的门店数目蜕化状况，本年一季度也是一鸣食物正在门店数目上初次低浸。而2021年至2023年，一鸣食物的加盟店数目分手为1225家、1274家、1440家，直营门店的数目则为914家、655家、618家。

　　正在6月7日召开的功绩证实会上，有投资者向一鸣食物提问“2024年一季度加盟店闭店数目较高的因为”食品。对此，一鸣食物董事会秘书林益雷恢复称，“苛重因为是优化直营店的结构，调节个别直营店；因为目前合座宏处境影响食品，加盟商运营压力较大，投资偏当心，新开门店适度放缓食品，加盟老店基于房租与员工社保等压力有做市肆调节闭店”。

　　创立于2002年的一鸣食物，以华东地域陌头巷尾的“一鸣真鲜奶吧”而出名。苛重从事稀奇乳品与烘焙食物的研发、临盆、出卖及连锁经生意务。个中，乳品苛重征求低温巴氏杀菌乳、韵味发酵乳、低温调造乳及蛋奶食品、热奶等特征乳饮品，烘焙食物征求各式短保质期的面包、米成品、中式糕点等。2020年12月，这家公司正在上海证券来往所主板上市。

　　上市之后的一鸣食物曾有过三年净利继续下滑的状况。2020-2022年，公司净利润分手为1.32亿元、2025.78万元，2022年乃至闪现1.29亿元的蚀本，直到2023年，一鸣食物净利润2224万元，同比扭亏为盈。

　　特别是2023岁终，一鸣食物的正在营门店总数为2058家，个中加盟店1440家，比同期净增166家；直营店618家，比同期删除37家。

　　很显然，和加盟门店每年继续增进比拟，一鸣食物的直营店数目不停处于低浸状况，这与加盟店比直营店正在营收功劳、增进速率方面更良好闭连。

　　遵循一鸣食物一季度的谋划数据，依据经生意态分类，一鸣食物直营门店、加盟门店、经销渠道、直销渠道和汇集渠道的主生意务收入分手是1.43亿元、2.22亿元、0.76亿元、1.16亿元和0.23亿元，同比增幅分手为-0.28%、4.19%、-0.11%、46.68%、28.25%和9.51%

　　直营门店和加盟门店的营收功劳率最高，并且比较之下，加盟门店的营收还处于不息增进的状况。

　　过去一年，一鸣食物还通过“千店千面”的思绪对整体加盟门店实行形式上的精密化改造食品。比如对原先的社区店和学校店，整合养分早餐行动主引流产物，通过对门店结构、产物区域分散等多个模块实行改造。

　　闭于2024年的拓展计算，一鸣食物正在2023年财报中暗示，将以加盟商形式为主，直营店为辅(直营店要点结构渠道型门店)；正在区域结构上，聚焦现有市集稀少是成熟市集(浙江区域)的门店数目晋升，坚固推进生长市集(江苏、福筑)的门店开垦，要点拓展安徽及新开垦江西等新市集，正在分歧的市集以一城一策为抓手担保新城拓展获胜。

　　而正在门店类型上，除圭表店表，扩大了档口店、更始模子，比如正在更始店上，温州五马街壹号店开业，功绩增进50%以上。

　　然而正在门店数目下滑的同时，一鸣食物的营收和利润状况则体现出可观的发展性，2024年一季报显示食品，公司完一生意收入6.43亿元，同比增进11.14%；归属于上市公司股东的净利润为1036.51万元，同比增进126.42%。

　　净利润上涨的因为有多方面，除了直销及奶吧加盟渠道收入增进以表，原料奶价钱低浸间接为一鸣食物消浸了本钱。

　　国度统计局数据显示，2023年，我国原料奶产量抵达4197万吨，同比扩大265万吨，增幅为6.7%，创史册新高。但受消费处境影响，终年奶类消费却低浸约1.6%。奶产量增进速率高于消费量增速，也导致鲜奶价钱下跌。据农业乡村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳均匀价钱从2021岁终高点的4.38元/千克低浸至2024年3月份的3.53元/千克。

　　其它，一鸣食物正在功绩证实会上暗示，计算把目前已有的大单品再做深做细，删除SKU的数目，同时野心扩大极少番茄意面、腊味炒饭等中餐类型的产物以及正在咖啡类产物上做极少打破，目前公司合座常卖的SKU大约正在200多个。一鸣食物一季度关店数更始高它说是由于加盟商运食品营压力大