日前，第五届中国漳州（龙海）食物展览会正在漳州市龙海区落下帷幕。本届食物展览会为期3天，共有1.8万名专业采购经销商到会洽说，意向订单金额39.6亿元。个中，海表意向订单打破万万元国民币。

　　漳州市龙海区是寰宇独一被评为“中国息闲食物名城”的县（区）。日前，记者走进食博会，寻求这座“中国息闲食物名城”求新求变，增进食物工业高质料进展之道。

　　一只卡通手撩起上衣，衣服内中暗藏着4块腹肌样子的面包。正在食博会上，福修省欧业食物有限公司推出的新品“腹肌面包”吸引了许多经销商的眼球。

　　据公司品牌卖力人林灿兴先容，这款天马行空的“开脑洞”产物是本年4月份上市的，因包装希奇、创意一切、定位精准，让网友们禁不住正在同伙圈转发炫耀，不久前正在幼红书、抖音等搜集平台火了起来，激发洪量转载和评论。记者正在抖音平台上看到，博主“纯爆幼猪战神”宣告的“腹肌面包”图片点赞数到达27.8万，32.2万人举办了转发，许多网友还留下了风趣滑稽的评论。

　　“‘腹肌面包’不但包装新潮入时，正在原原料方面也很适当年青人探求低糖、低热量的需求。”林灿兴说，该款产物全麦粉到达面包因素的90%以上，其它还参加了高炊事纤维，90天的短保期也保证了面包的崭新度食品。

　　建立于2020年的福修省欧业食物有限公司，是一家笃志于面包研发、出产、贩卖的食物企业，出产的宏壮三明治年销量超2亿枚。“咱们组修了一支年青的团队，勉力于用年青的头脑打造一个网红品牌。”本年25岁的林灿兴率领着团队调研市集后出现，近一半的烘焙品类消费者春秋正在18~26岁，年青群体正成为烘焙产物消费主力军。这也倒逼企业要把年青和时尚元素融入烘焙产物，显露年青人的价钱观和生计办法。

　　记者正在食博会看到，食物企业纷纷革新推出让消费者刻下一亮的新品。如雷布特（福修）食物有限公司的冷门口胃芥末黄油苏打饼干食品、漳州市维嘉食物有限公司的生椰拿铁曲奇、卡尔顿（集团）有限公司的抹茶蛋糕等，都俘获了不少年青人的心。

　　目前，龙海全区已变成一批以海山食物、海昌食物为龙头的罐头食物工业集群赏金女王网站，以海新、丹夫等为龙头的息闲食物工业群，食物机器、印刷包装、食物物流等配套工业链不绝延长，构修起相对完全的食物工业体例。

　　正在金麦颂食物机器有限公司总司理蔡顺强看来，他日食物企业的逐鹿不但仅控造正在产物上，更是工业链的逐鹿。完备工业链条有帮于企业提拔市集逐鹿力。

　　举动一家食物机器企业，金麦颂尽力延长工业链。“咱们可认为食物企业供给保姆式的全链条效劳。”蔡顺强说，食物车间计划、厂房经营修立、出产线配置供应、后期配置保护等交易他们公司都能承接。其它他们还与食物企业举办深度互帮，共同研发皋比卷、岩烧华芙等热销的烘焙食物。

　　此次食博会上，金麦颂浮现了他们自帮研发的测验室交代机、黄油挤出机、超声波托盘蒸汽洗涤消杀机等专利产物。“这款测验室交代机集预搅拌、积蓄食品、交代为一体食品，能全主动举办充裕搅拌同化和交代。只消将原原料按比例倒进去，一键启动后就能成果造品。”蔡顺强先容食品，这款测验室交代机集冷水轮回为一体食品，效用完全，操纵容易，能淘汰原料的吃亏，适合新产物试造和幼产量产物的出产。

　　记者从食博会上获悉赏金女王网站，龙海区食物工业体例健康、品种浩瀚，食物企业共有800多家。2023年食品，全区食物企业完毕产值超500亿元，范围以上食物企业产值占全区范围以上工业总产值的51.7%。

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