赏金女王网站已正在长沙市4家门店开头推出奶茶生意，上新“绝味奶茶”。依照上述人士的说法，绝味食物奶茶生意目前只是试贸易，还正在试点当中。

　　眼下绝味食物正面对功绩增加压力和门店转型困难，探寻奶茶生意被以为是绝味食物寻找新增量的测验。但是，绝味食物一头扎进的奶茶市集竞赛依然非常激烈，头部企业牢牢攻陷市集份额，绝味食物思正在红海中寻找增量可以有点难。

　　“奶茶生意就这两个月开头的，当前仍旧试贸易。”9月23日，北京商报记者从绝味食物官方幼轨范发明食品，局部长沙市绝味门店的点单页面新增了一栏“绝味奶茶”。据合系做事职员先容，绝味食物确实依然推出奶茶生意，此刻上线门店唯有长沙东庆街店、长沙捞刀河店、长沙中交公园店、长沙文艺途口店这4家。“目前还正在试点当中，后面能否施行到北京等都邑还不确定”，该做事职员透露。

　　北京商报记者从幼轨范上看到，绝味食物的奶茶生意唯有两款产物，分裂为红豆布丁奶茶和椰椰爆珠奶绿，售价均为7元/杯。两款产物正在东庆街门店的销量分裂是月售60杯和77杯，正在长沙文艺途口店的销量分裂是月售132杯和131杯。

　　对待绝味食物跨界卖奶茶，消费者的响应纷歧。正在社交平台上，有消费者透露，“奶茶更低贱，现正在买不起卤味了，但还买得起奶茶”“绝味出奶茶，会是鸭脖味的吗”“为什么挤这个赛道，该当又只是噱头”……

　　正在业内看来，绝味食物跨界进军奶茶，是看准了茶饮行业的炎热。奶茶动作高频次消费品，能巩固顾客黏性，况且茶饮能与卤味变成产物搭配，可能组合营销。但也有专家不看好此次跨界，以为正在当前奶茶行业的激烈竞赛下，留给绝味食物的机遇依然不多。

　　“绝味食物近年来的全部呈现相对普通，正在其他投资规模也同样未能获得明显的功效。面临奶茶市集的炎热，绝味食物蓄意进入食品，但目前看来，机遇也是微乎其微赏金女王。奶茶行业的竞赛依然极为激烈，市集厉重被头部企业所攻陷，吐露出清楚的马太效应，即强者愈强。绝味食物思正在奶茶市集获得获胜，将面对不幼的离间。”中国食物工业阐发师朱丹蓬透露。

　　卖奶茶，绝味食物大概有更多考虑，究竟眼下其正面对功绩下滑和门店转型压力。

　　财报数据显示，绝味食物本年上半年告终贸易收入33.4亿元，同比降低9.73%；净利润为2.96亿元，同比增加22.2%。绝味食物方面透露食品，销量降低是公司营收下滑的原故之一。另表，截至2024年6月底，绝味食物中国大陆地域门店总数相较2023岁晚门店数目削减了981家。云云的功绩呈现，被业界以为，推出奶茶生意是绝味食物寻找增加的一步新测验。

　　本年上半年，跟着卤味门店策划压力推广、单店收入削减食品，包含绝味食物正在内的卤味品牌们纷纷开头调治门店政策。绝味食物正在半年报中精确透露，“伴跟着宏观需乞降消费情况的变更，公司从赛马圈地式的开店计谋转向精耕细作，将提拔单店营收和保护加盟商存在动作首要职司，依照差异市集的本质境况调治门店，与加盟商共渡难合”。

　　如斯之下，正在门店试水奶茶，是否为绝味食物接下来调治门店策划形式、探寻门店转型的作为之一，成为业内体贴点。针对这些题目及门店革新方法合系境况，北京商报记者发邮件采访了绝味食物证券部人士，但截至发稿未收到回答。

　　着名政策定位专家、福修华策品牌定位筹商创始人詹军豪继承北京商报记者采访时透露，绝味食物从卤味跨界到奶茶，这一方法确实斗胆。固然绝味食物正在宇宙有豪爽门店，但正在消费者心智中，绝味品牌永久往后等于卤味，蓦然推出奶茶，不免让消费者感觉不料或欠好继承。这种认知上的反差可以会成为其开展奶茶生意的故障之一。况且奶茶行业竞赛极为激烈，专业奶茶品牌繁多，消费者正在采取奶茶时往往更目标于那些专业品牌，其口胃、品德和品牌地步都经历了长时光的市集磨练。绝味食物正在这一规模并没有上风可言。

　　詹军豪以为，绝味食物上半年门店紧闭近千家且呈现营收下滑，此时卖奶茶确实像是正在寻找新的增加途途。但绝味食物进军奶茶行业面对诸多贫穷，起初便是要突破消费者的固有认知，须要加入豪爽的时光和资源举办市集施行。其次正在奶茶产物的研发、修造和供应链拘束上，绝味食物也缺乏体会，可以难以与专业品牌抗衡。再者，奶茶市集现正在依然高度饱和，新进入者很难缓慢抢占市集份额。固然现正在可以会有一幼局部消费者出于尝鲜心绪采办绝味的奶茶，但永久来看，这对绝味食物营收的提拔害怕用意有限。赏金女王食品鸭脖卖不动 绝味食物打起奶茶目的