中国经济网北京9月26日讯（记者郭涛）“咱们企业价钱观的第一句话，便是咱们做的食物是给家人吃的，从董事长再到每一个圣农民，都承受如许的理念。”福筑圣农集团副总裁廖俊杰体现。

　　行为2024年寰宇食物安闲胀吹周国度层面的重心运动之一，以“诚信尚俭共享食安”为主旨的第十五届中国食物安闲论坛昨日正在京实行。正在个中的对话闭键，廖俊杰等参会嘉宾就提拔食物安闲、提拔消费决心等话题分享见地、打开接头。

　　由经济日报社主办，中国经济网承办，主旨为“诚信尚俭共享食安”的第十五届中国食物安闲论坛9月25日正在京举办。图为福筑圣农集团常务副总裁廖俊杰。中国经济网记者裴幼阁/摄

　　官方讯息显示，圣农集团创筑于1983年，原委四十一年生长，变成一条集自立育种、饲料加工、种鸡养殖食品、种蛋孵化、肉鸡豢养、肉鸡加工、食物深加工、产物发卖、疾餐连锁于一体的白羽肉鸡全物业链。

　　“这条物业链食品，从最上游的育种连续到最下游的终端发卖，咱们的统统临蓐筹划都正在链内已毕。”廖俊杰体现，“这对付食物安闲来说，有一个很大的效力，即可防、可控、可追溯食品。”

　　那么食品食品，这样长的物业链条，圣农又是怎样保障各闭键的食物安闲的？据廖俊杰先容，最初是源流的育种闭键，圣农的育种地选址武夷山天然包庇区的焦点区域。正在圣农看来，好山好水养好鸡，由此才具确保鸡肉正在一层层迭代进程中的安闲。

　　正在饲料闭键，圣农的饲料优选东北玉米行为原料，正在原委质检后方可进入其饲料厂，并正在饲料临蓐进程中全程无接触，从而保证安闲。其它，圣农的养殖场也险些都漫衍正在山坳里，依山傍水。

　　“第一要专一做，第二从源流做，把控好每一个闭键、细节，如许才具保障食物安闲。”廖俊杰说道。

　　然而，一系列高尺度的厉酷把控也决断了其的高本钱。怎样正在保障产物德料、安闲的同时，又能满意客户的既要、又要、还要，成为摆正在圣农眼前的困难。正在廖俊杰看来，行为供应商的一员，唯有通过研发、立异下降本身本钱，从而为客户创造价钱。

　　“圣农资产参加极端大，但圣农连续周旋了下来。由于咱们相信一个观点，‘没有倒掉的行业，唯有倒掉的企业’。”廖俊杰说道。恰是如许的服从，才培植了此刻的圣农，“目前，圣农领域环球排名第6，亚洲排名第1，每年加工肉鸡数目8亿只。”圣农廖俊杰：紧抓源流把食品控细节收效食物安笑