赏金女王近年来，“光盘举动”赓续展开，俭仆粮食的优越习尚渐渐酿成。但正在表卖、婚宴、会餐、食堂等场景中，米饭、面条等主食奢华形象仍时时发作。本期公共叙选刊3篇来稿主食，与读者沿途钻探何如裁减餐饮合头的主食奢华。

　　垃圾接收处，被扔掉的表卖包装盒里总会有不少剩饭；婚宴罢了后，良多主食动都没动；大会就餐区，有的团餐盒饭没掀开就被扔了……此刻，餐饮合头的主食奢华形象禁止轻视。

　　近年来，“奢华可耻、俭仆声誉”已成为越来越多人的共鸣，但客观而言，因点餐过量或供应分量过大形成的奢华，仍正在生存中肯定鸿沟内存正在。据统计，我国都邑餐饮业仅餐桌上食品奢华量就高达1700万至1800万吨主食，相当于3000万至5000万人一年的食品量。拦阻餐饮中的主食奢华，急需各方变化看法。对餐饮规划者来说，要主动适合改观，将俭仆主食理念融入平素规划。消费者也应正在点餐、取餐合头相持适量规定，珍视每一餐饭、俭仆每一粒粮，呈现幼我良习。

　　一次奢华看似眇幼，累积起来，数目就会惊心动魄。只消人人厉行撙节，就能带来远大改良。从规划者到消费者，沿途自愿做勤俭俭仆的建议者、抗御奢华的举动者，必将有用拦阻“舌尖上的主食奢华”。

　　“做法精美、分量适中，禁止易剩，人少也可能多尝几道菜，巴适！”正在一家供给幼份餐的馆子用餐后，好友如斯感喟。

　　杜绝餐饮奢华是须生常叙的话题，从试验阅历来看，优化餐品提供尤为症结。同样一份餐，有人吃不饱，有人吃不了；几道菜下肚，主食就吃不下了……这些处境，原本都容易形成主食奢华。同时，跟着人们的饮食需求从“吃得饱”向“吃得好”变化，主食消费的理念和习性都正在发作改观，“轻量化”是趋向之一。由此而言，餐饮供给方可能正在优化供餐式样上多下时期。例如，正在点餐合头主动供给食物分量、倡导消费人数等音讯，诱导合理适量点餐；供给幼份主食、粗粮主食，厚实餐品提供；倡议餐后打包，减轻“光盘”压力。

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