咱们平居吃的馒头、米饭、粥、面条、面包等以谷类为紧要因素的食品，都是主食。它们有一个协同特性即是含有巨额碳水化合物，能供给良多能量。

　　每天摄入250~400克（干重，生重）谷类主食。但咱们需求提神的是，伙食指南主食推举量对应的是每上帝动走6000步或相当的运动量（每周150分钟，中等强度运动）。即使你的运动量（能量消费）远远不行达标，那么你就不应当吃这么多主食，终于主食是能量的最紧要源泉。

　　别的，伙食指南里推举的250~400克主食[生重]，还应当搜罗薯类50~100克（湿重），不行统统等同于250~400克谷类（干重）。

　　对运动量不达标的人而言主食，不行统统凭据伙食指南推举量来吃主食，应当凭据本身的体重来决计主食摄入量。肥胖的人必需削减主食摄入（最低能够少到150克/天），孱羸的人则应当妥当推广主食摄入量，体型寻常的人依旧现有的主食摄入量。必需夸大的是主食，一点主食不吃当然无益矫健，但念减肥就必需妥当削减主食，特别是精米白面的摄入量。

　　主食能够分为三个级别，一级为红幼豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子；二级为燕麦、荞麦、莜麦面、幼麦粒、大麦粒、黑米、幼米等粗粮；三级为土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等百般含淀粉的薯类或蔬菜。正在平居生计中，用这个三级食材，加上少量糙米、全麦粉、玉米粉等，就能组合成丰裕多彩、养分丰裕又阻挠易发胖的主食搭配了。

　　物极必反，再好的东西多吃都市欠好。主食也相同，念要吃主食减肥，就要庄重独揽进食的量。每一次不宜多吃，不过吃的次数能够多。

　　不吃主食瘦不下来主食，不过只吃主食也相同瘦不下来。对主食的科学服法是正在吃主食时搭配其他低热食品，如许既能丰裕养分，也能独揽摄入热量。吃主食时，紧要多搭配饱腹感强而热量低的果蔬。

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