农业部2月23日颁发《闭于促进马铃薯财富开拓的指示见地》，提出把马铃薯行动主粮，夸大种植面积、促进财富开拓。到2020年，马铃薯种植面积夸大到1亿亩以上，适宜主食加工的品各式植比例抵达30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。

　　中国农科院农产物加工所所长戴幼枫暗示，马铃薯财富开拓的内在，即是用马铃薯加工成适合中国人消费风气的馒头、面条、米粉等主食产物，完毕目前马铃薯由副食消费向主食消费变更、由原料产物向财富化系列造造品变更、由温饱消费向养分强壮消费变更。

　　农业部种植业司司长曾衍德说，目前，马铃薯财富开拓已庄重起步。科技更始已有一批成效，主食产物已有一批加入商场，主体培养已有一批好的企业，商场开垦已有一批潜正在群体。

　　目前，寰宇已开端筛选出10多个适宜主食加工的马铃薯新种类。中国农科院农产物加工所凯旋将馒头、面条、米粉等古板人人型主食产物中的马铃薯粉占比由10%提升至70%、45%、55%。正在北京、河北等9个省（市）发展马铃薯主食开拓试点赏金女王网站，开拓适宜分别区域消费风气、分别消费群体的马铃薯主打产物，并发展中心人群消费试点。试点省份也开拓了一批拥有区域特征的主食产物。

　　但业内人士暗示，马铃薯财富开拓还面对少许困穷赏金女王网站，如全粉加工枢纽的时间更始、育种更始等，特别是适宜主食加工的马铃薯种类选育做事亟待巩固。

　　“马铃薯财富开拓的根本准则是：不与三大谷物抢水争地；坐蓐发扬与整个促进相同一；财富开拓与归纳使用相分身；当局指示与商场调理相纠合；兼顾筹备与分步实践相协作。2015年，我国马铃薯种植面积扩大、产量扩大，但价值也正在维系上涨。”曾衍德说，正在促进马铃薯财富开拓上，整个的探求，即是梯次促进。下一步，我国将使用南方冬闲田、西北干旱半干旱区域和华北地下水超采区，因地造宜夸大马铃薯坐蓐。优化马铃薯主食原料坐蓐结构，巩固产物工艺研发，培养商场消费主体，打造全财富链。

　　曾衍德先容，为鼓励马铃薯财富开拓强壮发扬，相闭部分将美满马铃薯坐蓐扶植策略，落实农业维持掩护补贴、农机采办补贴等策略。勉励各地对马铃薯加工企业实行用地、电、水、气等价值优惠。加大对马铃薯坐蓐的加入，维持种薯坐蓐赏金女王网站、储藏措施扶植、模范化坐蓐时间推论、商场与音讯办事等枢纽。踊跃追求马铃薯财富信贷保护和保障机造，指示金融机构夸大对马铃薯主食财富的信贷维持力度主食，扩大授信额度，实行优惠利率。

　　“2015年，国度拿出1亿元正在9个省市试点发展马铃薯产物的主食化加工。本年将连续实践。但财务资金的加入只是起指示感化。”戴幼枫暗示，马铃薯财富开拓涉及科研、坐蓐、加工、贯通、消费等多枢纽。下一步要同意发扬筹备，发展主粮化时间形式攻闭，更正和美满主粮化加工工艺，搞好主粮化消费指示，真正让马铃薯成为国民餐桌上的主食。赏金女王网站让三成马铃薯作主食（计谋解读）