赏金女王一到夏令，良多人就会胃口欠好。这泰半与夏令暑湿之气过盛，容易困扰脾胃，使其功效变差相闭。

　　夏令常常吃点土豆主食，脾胃运行起来了，胃口好了，身体里的湿气也能更好代谢掉。

　　钾是人体必须的微量元素，心脏跳动、神经-肌肉举止、呼吸、细胞浸透压、体液酸碱均衡等，都须要寻常浓度的钾离子来保护。

　　一朝身体缺钾，人会随之显现一系列症状：开头只是肌肉无力，特殊是下肢；然后也许会显现心慌、心脏不适。

　　防卫：慢性肾病或终末期肾功效不全的病人，无法通过肾脏排轶群余的钾，这类患者食用土豆须要特殊留神。

　　β胡萝卜素可能正在体内改造成维生素A，充裕的维生素A可弥补眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。

　　正在不放油盐的时间，烤土豆、蒸土豆的淀粉含量不如米饭馒头高，升血糖速率也不如白米饭白馒头速，饱腹感特殊强，有帮于正在夏令依旧身体。

　　土豆属于薯类食品，依照《中国住民炊事指南（2022）》，薯类跟谷类相似，保举摄入量区别为每人每天50~100克和200~300克。

　　广州中医药大学第一从属病院治未病科主任医师陈瑞芳为民多保举一款简易易做、健脾开胃的夏令家常菜——西红柿土豆排骨汤。

　　呼噜呼噜一碗下去，土豆供给了碳水化合物、番茄供给维生素、排骨供给卵白质和脂肪，几大养分素都全了，即使不思做饭，喝汤吃了“汤渣”也可能当做一餐饭了。

　　做法：西红柿洗净切块，土豆去皮洗净切块备用。先将排骨放入滚水中焯30秒后捞出备用；将土豆、排骨、生姜放入锅内，加适量水煮沸后文火煮，待土豆熟至将烂时放入番茄，煮15分钟后调味即可。

　　土豆抽芽或者变绿后会发生龙葵素，并扩散到整颗土豆当中，且不会由于加热而被损坏。大宗食用含有龙葵素的土豆会惹起急性中毒。

　　是以，发明土豆抽芽或变绿时，就要整颗抛弃，万万不行只去掉抽芽、变绿的个人后不绝食用。

　　本文归纳自《中医康健摄生》杂志、广州中医药大学一附院、山西省中病院、人命时报等

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