咱们每天都正在咨议和创造各式各样的食品来吃，会面会问吃了吗？吃得好吗？吃的什么？

　　历来呢，南方人笃爱大米饭，北方幼伙伴热衷于面食，各自安然。但正在这个能量爆炸，颜值爆表的期间主食，大多都出手撇开了惯，看重起热量来了。比起主食带来的饱腹感，纤细的身段更受到大多的追捧。

　　咦，咱们为什么只说这三种呢？除了这三种，咱们也常会拣选包子、饺子、汤圆来举动主食，减肥我就不行够拣选这些了吗？

　　当然不是，然而这些它们都有馅，增添了肉、糖、油，热量就天然而上啦！借使必定要pk，天然就往后排了！

　　咱们明白减肥吃碳水化合物（大米主食、面条、粥、馒头、包子、饺子等主食都能够）的主要性，本日咱们说的话题，是一个进阶版的常识了。

　　因为主食的烹调，正在蒸煮流程中，大宗水的进入填补了主食的体积和重量，进而影响热量的转移。

　　注：面粉的分类良多，依照卵白质含量坎坷可分为高筋面粉、低筋面粉，中筋面粉。兴盛粉：是指一种斗劲精采、面筋含量高、杂质少、较白，相仿于精粉的高筋面粉。准则粉 :指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉。介于高筋粉和低筋粉之间的面粉主食，也叫中筋粉，每每用来做饺子，包子，馒头之类的食品主食，食品松软但有带一点嚼劲。

　　稻米（大米）、馒头（幼麦粉（准则粉）、面条（兴盛粉，切面）、面条（准则粉，切面）。但原来差异不明明。

　　原来说的是 100 克生庞大米煮的饭、100 克生重面粉做的馒头，热量原来差不多。

　　生重的区别不明明，接下来咱们看看煮熟之后哪个热量更高，差异是否明显，不断用数据措辞。

　　注：大米以状态“胖瘦”而分为两种。粳米（胖）：短而宽，常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等北方偏多；籼米（瘦）：表形悠长苗条，常见的有泰国香米、中国香米、猫牙米等南方偏多；正在《中国食品因素表》中，由于原质料产地和等第准则的区别，有较多的数据。

　　先看数据水分一栏，正在蒸、煮流程中，米饭和面条接收的水分挨近约莫有70%以上，

　　馒头接收的水分起码，惟有41-47%，也即是说日常咱们吃的一大个馒头（100g），原来有近50 克的面粉，差不多200g（一大碗）米饭的热量。

　　那么100g的米粥热量就惟有46大卡控造了，46 千卡约莫一个100g幼苹果的量。

　　那为啥我总感觉一顿饭只吃一幼碗米饭就能够吃饱，而吃面条则往往会吃的斗劲多。再有少少人感觉馒头斗劲抗饿，吃米饭饿得速。

　　除了含水量高，导致同样重量的食品体积大，容易让咱们饱，这种感受能够帮帮咱们休止进食除表。

　　抗饿也得商酌，虽说喝粥是减肥时代的一个较好拣选，然而确实不抗饿，究竟不行饥饿减肥。

　　正在含有同样热量的环境下主食，食品中卵白质含量和伙食纤维含量越高，饱腹感就会巩固。

　　馒头的卵白质和伙食纤维含量都相比照较高，这大概即是少少人以为吃馒头更容易饱的缘由之一。

　　米饭的伙食纤维含量高于面条，这也大概是一顿饭只吃一幼碗米饭就能够饱，而吃面条时往往会吃的多缘由之一。

　　（1）从肖似重量熟重的主食热量的角度来商酌，面条第一，米饭第二，馒头第三。

　　（2）从卵白质和伙食纤维对饱腹感的功绩来商酌，米饭和面条都是不错的拣选。而馒头固然抗饿然而体积幼，热量高，容易吃多。

　　（3）终极创议，思减肥的话，优先拣选米饭和面条，杂粮的最好；选馒头预防量要减半，幼心一不把稳就吃多啦。

　　最终一点很主要，对付减肥，吃米饭仍旧面条并不是合节，合节钥匙永世是合座平衡养分，以及必定量的运动！同样份量的米面粉馒头主食哪种最阻挠易发胖？哪种最扛饿？