“人们对主食的诉求，从过去的寻觅吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无责任、绿色康健，以及何如合理摄入主食，实行养分平衡。”中国社会科学院工业经济查究所副所长，中国规划报社社长、总编纂，《商学院》总编纂季为民云云透露。

　　图为中国社会科学院工业经济查究所副所长，中国规划报社社长、总编纂，《商学院》总编纂季为民

　　7月13日，由中国规划报社主办，中国中医药新闻学会（食疗分会）结合主办，广东抽芽红生物科技有限公司承办的“更始科技赋能，扬帆康健主食蓝海”——中国(东莞)首届康健主食论坛暨抽芽糙米行业千城万店签约典礼正在广东东莞召开。举止现场，多位康健界限的指挥、专家、企业界代表等出席，环绕主食行业何如康健起色主食，何如正在更始科技的赋能下升级等题目长远互换，并提出针对性处置计划。

　　2024年主旨一号文献提出，“创立大农业观、大食品观，多渠道拓展食品源泉”。践行大农业观、大食品观，起初要夯实粮食安宁这一本原，相持藏粮于地、藏粮于技，充沛使用墟市和资源，走绿色可连续起色之道，持续满意群多全体对美丽生计的必要。

　　而主食动作一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接相闭到国人的身体康健和生计质地。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”前人正在永恒的生计执行中，渐渐领悟到五谷，也即是咱们常说的主食，是生养人体的本原。

　　完全来看，康健的主食不单或许为人体供给悉数的养分援帮主食，满意身体各项心理效用的必要，还或许治疗身体代谢平均，下降血糖、血脂等生化目标的秤谌，保卫心脑血管编造和其他首要器官的康健。是以，何如选取和食用康健主食，成为现在社会遍及闭切的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的起色奠定了基石，遵循国度统计局揭橥的数据，2023年天下粮食总产量约1.39万亿斤，比上年扩展177.6亿斤，实行粮食坐蓐“二十连丰”，且连结九年高出1.33万亿斤。

　　季为民透露：“目前，康健主食墟市映现出兴旺起色的态势。一方面，跟着人们对康健主食领悟的持续加深和需求的持续扩展，康健主食墟市将持续放大；另一方面，跟着更始科技力气的加持和财富链的迭代升级，康健主食的坐蓐工艺和时间秤谌也将持续升高，产物格地和安宁性将取得更好的保证。”

　　值得一提的是，康健主食的起色并不是一挥而就的。对此，季为民指出，应当苏醒地领悟到，改日康健主食的起色仍面对诸多寻事，好比墟市角每日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知亏损等题目主食，都必要去应对和处置。

　　正在消费升级的局势之下，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化偏向转型，是以，有着财富链上风和时间上风的企业也将迎来火速起色的契机主食。

　　季为民以为，正在更始科技的加持下，主食这一陈腐的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，康健主食赛道也将迎来加倍宏大的起色远景。

　　“自信正在更始科技的驱动下，源委行业的持续奋发，康健主食行业将为农业财富化、品格化供给源源持续的墟市动力，实行国内主食全财富链的升级，供给破局农业内卷化的解题途径，为实行习提出的，中国人要把饭碗规则在本本领里的伟大宗旨，做出首要进献。”季为民如是说。季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命