12月15日，农业部正在湖北省武汉市召开马铃薯主食开采功劳展现相易会。中国农业科学院党组书记陈萌山、农业部总农艺师孙中华出席聚会并措辞。聚会夸大，要以新的兴盛理念为引颈，深化立异驱动，聚焦要点发力，踏实促进马铃薯主食开采，将“幼土豆”打酿成“大家当”，引颈城乡住民健壮消费，帮力农业提供侧构造性变更。

　　聚会指出，马铃薯主食开采推行3年来，赢得了主动起色和收获。主食类型络续立异，已开采出6大系列、近300种马铃薯主食产物，片面产物全粉增添比例抬高到50%以上。加工工艺络续刷新，占据成型难、不耐煮等手艺困难，对界限化、主动化等中央装置实行改造，主食加工才具大幅提拔。企业势力络续加强，主题财务每年调整1亿元资金援救马铃薯主食开采主食，马铃薯主食加工企业超出200家，加工才具100万吨以上。产物市集络续拓展，通过产物推介主食、科普推介、媒体推介等式样，主动开发马铃薯主食产物消费市集。管事机造络续完备，正在农业部分的主动胀吹下，农科教、产学研大合伙大配合，酿成了协力促进的管事形式。

　　聚会以为，促进马铃薯主食开采机缘可贵、意旨庞大。一是适合消费构造升级的必要。马铃薯养分周全，含有多种人体必定的氨基酸和维生素等，加工成馒头、面条、米粉等主食产物，是健壮消费的新挑选。二是加快农业绿色兴盛的必要。马铃薯耐旱、耐寒、耐瘠薄，正在北方干旱半干旱区域种植，可减轻农业用水压力，鼓吹可赓续兴盛。三是鼓吹农业转型升级的必要。将马铃薯加工成主食产物，鼓吹一二三家当交融兴盛，可让农人正在家当开采平分享增值收益，发动农人赓续增收和脱贫攻坚。

　　聚会夸大，各地要环绕“养分裂赏金女王、容易化、特质化、经济化”，赓续促进马铃薯主食开采，鼓吹农业转型升级和质料效益提拔。要加力促进科技立异，研发新产物、新工艺、新设置，进一步抬高马铃薯粉（泥）增添比例。加力开发产物市集，援救企业发展主食产物字号注册，打造有地区特质和影响力的名优特新品牌。加力抓好策略落实，加紧项目推行羁系，催促和引导企业落实主食加工做事，抬高资金操纵效益。打造相易新平台。煽动省际间、企业间、院所间渊博发展协作相易，完毕资源和音讯共享，多出功劳，速出功劳，竭力提拔马铃薯主食开采的主意和秤谌。赏金女王马铃薯主食拓荒生效明显 帮力农业提供侧布局性改进