赏金女王中国经济网编者按：2023年，食物消费商场亮点频现，中国罐头热销海表，节假日餐饮消费火爆等表示出食物行业的气宇。食物行业科技先进，新的科技地势也给消费者带来极少困扰，例如近年来大热的预造菜，就正在本年激发“餐馆行使预造菜是否须要提前见知”“预造菜进校园是否太平”的热议。食物太平题目从来受到全社会联合体贴，为保险群多公多饮食太平，干系部分展开专项管造等食物太平做事。中国经济网食物频道盘货了2023年影响力较大的十件食物行业大事务，与读者一同回头本年食物行业的发达，总结履历，迈向将来。

　　2月22日，堪称“史上最厉”的奶粉新国标正式执行。今后，惟有通过新国标配方注册的奶粉产物，才具正在中国境内出售。新国标新正在哪里？对行业来说意味着什么？为何说国产奶粉更适合中国宝宝？

　　新国标对奶粉的临盆目标条件越发厉峻，因而会加大企业的调解难度。有极少养分素的增添轨范畛域变窄了，这意味着企业必需正在临盆历程中举办厉峻职掌，不然很容易超过轨范畛域食品，成为不足格产物。这现实上对企业的研发才智和临盆工艺提出了更高的条件。【详情】

　　自本年3月起，商场羁系编造展开为期3个月的胁造餐饮奢华专项举止。各地商场羁系部分长远贯彻落实总局做事安插条件，聚焦餐饮奢华出色题目，通过压实主体仔肩、整顿违法违规手脚等一系列办法门径。多地开出“反奢华罚单”。【详情】

　　各地商场羁系部分长远展开反食物奢华专项举止，首倡“厉行节减、阻难奢华”的精良风气，肆意推行“文雅餐桌”理念，博得了踊跃生效。【详情】

　　中国罐头产量占环球约1/4，出口近200个国度和地域，稳居第一。3月份，一则合于“中国罐头热销海表”的音书冲上热搜。来自中国罐头工业协会的数据显示，2022年，中国罐头食物出口量达312.5万吨，出口额68.9亿美元（约合群多币473亿元），同比拉长分辩为12%和22%，均创下近年来新高。要正在新一轮国际交易比赛中坚持并推广较量上风，应多管齐下，把中国罐头食物物业打形成劳动群集、技艺群集、资源群集兼具的复合上风物业。【详情】

　　2023年“五一”岁月食品，餐饮商场喜报频传食品。据中国烹调协会展开的“五一黄金周核心餐饮企业谋划状况调研”数据显示，受访餐饮企业交易收入比客岁同期上涨149%，客流量同比客岁上涨211%。【详情】

　　2023年中秋遇上国庆，正在这个长达8天的“超等黄金周”，餐饮业迎来了消费顶峰，一面餐饮干系数据较2019年展现翻倍式拉长。美团10月5日揭晓的黄金周消费数据显示，宇宙餐饮堂食消费范畴较2019年同期拉长254%。饿了么克日揭晓的消费趋向显示，本年中秋国庆假期日均旅客表卖量达史册最高，同比拉长30%，较2019年翻一倍。【详情】

　　7月14日，国际癌症探求机构（IARC）食品、全国卫生结构（WHO）和粮食及农业结构（FAO）食物增添剂联结专家委员会（JECFA）联结揭晓了阿斯巴甜对康健影响的评估申报，将阿斯巴甜归为能够对人类致癌之列（IARC 2B组）。一石激起千层浪，激发了很多消费者，越发是无糖饮料喜欢者的忧虑。阿斯巴甜结果致不致癌？有专家正在承担中国经济网记者采访时曾表现，遵守目前的规矩条件，阿斯巴甜正在合理畛域内能够被运用于食物加工，消费者毋庸太甚焦心，但同时不要过分依赖甜味剂饮料。【详情】

　　12月初，福修省消费者权柄庇护委员会对福州市20家咖啡出售单元的59款现造现售咖啡举办采样，均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”。上述音书已经揭晓激发了议论高度体贴，“喝咖啡致癌”的音书更是风行一时。原本相合“咖啡致癌”的说法早正在2018年就曾惹起过体贴，而事务的主角同样是“丙烯酰胺”。【详情】

　　本年夏日，华北、黄淮等地涌现暴雨洪涝劫难，山东德州产生地动，增添了食物太平危机。为加紧天然劫难岁月食物太平做事，的确保险群多公多饮食太平，国度商场监视办理总局办公厅印发《合于做好汛期食物太平做事的报告》，条件做好汛期食物太平做事。【详情】

　　汛期正值食源性疾病高发时节，气候湿度大，食物、水源容易受到细菌食品、霉菌以及种种化学物质的污染，易形成食物的霉变和腐化。须要当心哪些呢？【详情】

　　8月22日，商场羁系总局、教化部、民政部、国度卫生康健委、国管局等五部分联结召开电视电线个月的集顶用餐单元食物太平题目专项管造举止。此次举止旨正在进一步楷模学校（含托幼机构）、病院、养老院、坎阱等集顶用餐单元食堂谋划办理食品，防备化解危机隐患，周全晋升集顶用餐单元食物太平秤谌。【详情】

　　8月24日，日本不顾国际社会热烈阻难，启动了福岛第一核电站核污染水的排海。8月25日，国度商场监视办理总局揭晓“商场羁系总局加洪水产物食物太平羁系及食盐价值羁系力度”的布告。【详情】

　　9月份，“线下餐馆也行使预造菜了”“预造菜有增添剂”“预造菜进校园”……相合预造菜的音书一直于耳。不少消费者反响线下饭铺、餐馆行使预造菜未提前见知。而针对“预造菜进校园”题目，极少学生家长则对预造菜的太平性等表现忧虑。那么，餐馆行使预造菜是否应事先见知？预造菜太平康健吗？预造菜进校园是否适合？【详情】

　　11月28日，由国务院食安办、焦点文雅办、焦点网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网、中国轨范出书社承办的2023年宇宙食物太平宣称周主场举动正在京进行。来自相合部委、行业企业、机构结构食品、讯息媒体等300多名各界代表，盘绕“尚俭崇信尽责齐心共护食物太平”焦点，分辩进行了巨头揭晓、焦点说话、科普宣称和公然建议等举动。正在主场举动上，国务院食安办揭晓第三批食物太平树模都邑名单，农业墟落部揭晓第一批国度今世农业全物业链轨范化树模基地创修单元名单，公安部揭晓阻滞食物太平犯科案例，国度卫生康健委先容食物太平轨范、危机监测与评估做事生效；安徽省亳州市先容落实食物太平“两个仔肩”做事履历，北京育英学校先容校园食物太平及胁造餐饮奢华做事生效，国务院食安委专家委专家针对食物太平谣言展开科普解读，干系食物协（学）会创议“落实企业食物太平主体仔肩，共帮食物物业高质料发达”的行业建议。【详情】

　　宠物行业两团标立项 办理流落犬猫和统治宠物后事或将有规可依

　　绿皮书： 2024年首要农产物与食物价值将坚持根基牢固

　　2023年我国告白营业收入13120.7亿元 比上年拉长17.5%

　　国度医保局：遨游查验做事机造修树往后 累计追回医保干系资金80多亿元食品2023食物行业年度盘货：十大最具作使劲事宜