赏金女王《食物安天下家规范 食物增加剂运用规范》（GB 2760-2024）将于2025年2月8日正式执行，本数据库查问结果仅供参考，食物增加剂运用周围和运用量具体定，请以GB 2760-2024规范文本、闭于桃胶等15种“三新食物”的布告（2023年第8号）、闭于巴拉圭冬青叶（马黛茶叶）等9种“三新食物”的布告（2023年第10号）、闭于石斛原球茎等23种“三新食物”的布告（2024年第2号）为准。

　　食物增加剂是指为刷新食物品格和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的须要而插手食物中的人为合成或者自然物质。食物用香料、胶基糖果中根蒂剂物质、食物工业用加工帮剂、养分深化剂也囊括正在内。[点击可查看] 附录D 食物增加剂成效种别界说

　　c) 不应保护食物自己或加工历程中的质地缺陷或以掺杂赏金女王、掺假、伪造为主意而运用食物增加剂；

　　1.4.1鄙人列处境下食物增加剂能够通过食物配料（含食物增加剂）带入食物中：

　　c) 应正在平常临盆工艺条款下运用这些配料，而且食物中该增加剂的含量不应领先由配料带入的秤谌；

　　d) 由配料带入食物中的该增加剂的含量应彰着低于直接将其增加到该食物中经常所须要的秤谌食品。

　　1.4.2 当某食物配料行为特定终产物的原料时食品，答应用于上述特定终产物的增加剂答应增加到这些食物配料中，同时该增加剂正在终产物中的量应相符本规范的央求。正在所述特定食物配料的标签上应鲜明标示该食物配料用于上述特定食物的临盆食品。

　　2.1 表A.1原则了食物增加剂的答应运用种类、运用周围以及最大运用量或残留量。

　　2.3 表A.1列出的食物增加剂遵从原则的运用周围和最大运用量运用。如答应某一食物增加剂运用于某一食物种别时，则答应其运用于该种别下的一起种别食物食品食品，另有原则的除表。下级食物种别中与上司食物种别中看待统一食物增加剂的最大运用量原则纷歧概的，运用命下级食物种其余原则。

　　2.4 表A.1列出的统一成效且具少见值型最大运用量的食物增加剂（仅限肖似色泽着色剂食品、防腐剂、抗氧化剂）正在同化运用时，各自用量占其最大运用量的比例之和不应领先1。

　　2.5 表A.1未囊括对食物用香料和用作食物工业用加工帮剂的食物增加剂的相闭原则

　　2.6 表A.1中的“成效”栏为该食物增加剂的苛重成效，供运用时参考。

　　3.1 加工帮剂应正在食物临盆加工历程中运用，运用时应拥有工艺须要性，正在到达预期主意条件下应尽恐怕低重运用量。

　　3.2 加工帮剂凡是应正在造成最终造品之前除去，无法全体除去的，应尽恐怕低重其残留量，其残留量不应对强壮发作摧残，不应正在最终食物中阐述成效效用。赏金女王食品GB 2760-2024 食物增加剂运用准绳