迩来仍是鲜味烧烤、香辣幼海鲜冰冷饮品、鲜美生果等食物的消费旺季，同时也是食物安静危机的高发期。

　　为进一步加强食物安静囚禁，保护开阔市民饮食安静，海淀区墟市囚禁局以餐饮企业、旅游景区、交通合键、特质商圈等区域为中心查验对象，以冷藏冷冻食物、散装食物、造售类食物为中心查验品类，发展食物安静专项查验。

　　正在餐饮任职单元，法律职员中心对各规划主体的境况卫生、洗消保洁、索证索票、进货检查、食物留样，以及否存正在发卖过时、变质、包装破损的食物，食物包装质料和盛放容器是否适应食物安静尺度或央求，是否按干系温度央求储存食物，是否实时算帐管理未发卖的变质产物，食物造造加工职员是否赢得矫健证实且操作榜样等举办笼盖查验，并向食物发卖规划单元发放《合于做好食物安静危机防控事情的提示函》，鞭策其庄重落实食物安静主体职守，强化食物安静管束，实时排查毁灭食物安静危机隐患。针对烧烤店及烧烤食材专卖店，法律职员以干系规划主体正在售的牛羊肉、猪肉成品、调味料等为中心，着重查验了肉类产物的采购起原、搜检检疫及格证实及是否存正在运用不适应干系央求的燃料烧烤食物、是否存正在违法运用食物增添剂等，确保食物起原的牢靠性和可追溯性，织牢织密食物安静防地。

　　“我们去买杯柠檬茶吧……”喝上一杯冰冷的饮品，既凉爽又解渴。正在此次专项查验中，海淀区墟市囚禁局紧盯“一热一冷”（即烧烤食物和冷冻饮品）两大食物安静界限，对自造饮品门店发展全盘排查。无论是“着名品牌”依然“幼多门店”，法律职员一一走访查验，留心核查规划主体天赋新闻，饮品造售境况，水池、事情台、造造修立卫生景遇，饮品中增添的生果或酸奶等是否腐烂变质，是否存正在窜改食物保质期等要害合节，的确做到从饮品原料采购、储蓄合节，到饮品加工、造造、发卖合节的全链条囚禁，勉力做好食物安静保护事情。

　　暑期旅游旺季岁月，来京的旅客数目缓慢延长。为进一步做好交通合键、旅游景区及沿线周边的食物安静囚禁事情，海淀区墟市囚禁局纠合辖区特色，对颐和园、圆明园、中心电视塔、安好洋海底天劣等旅游景点及其周边的食物发卖规划主体发展食物安静查验，通过现正在咨询、查阅台账等办法，厉查进货渠道、厉控商品格地，厉峻攻击发卖过时变质、混有异物食物等违法违规规划行径。同时食品，现场普及食物安静常识，劝导从业职员加强食物安静危机防控认识，树牢卫生矫健理念，合法合规规划。

　　除庄重法律表，海淀区墟市囚禁局还踊跃发展食物安静传播培训勾当，通过详明批注《中华黎民共和国食物安静法》《汇集餐饮任职食物安静监视管束法子》等干系司法法例食品食品、多渠道揭晓食物安静消费提示等办法，向消费者和规划者普及食物安静常识，进一步抬高社会大多的食物安静认识和自我提防本领。同时食品，针对查验进程中察觉的题目，法律职员已现场责令整改。截至目前，共出动法律职员1250余人次食品，查验食物发卖规划者890余家次，察觉题目200余个。后续，将实时发展“转头看”，确保干系题目整改到位。

　　食物安静合乎民生褔祉。海淀区墟市囚禁局将一连加大食物安静囚禁力度，坚持高压态势，厉峻攻击百般食物安静违法违规行径，接续抬高规划主体食物安静职守认识，提拔食物安静囚禁程度，效力营造安静、矫健、协和的墟市消费境况。

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