中国经济网北京6月19日讯 (记者 石兰) 又到了一年一度齐集吃瓜的时令,吃西瓜,是一种典礼感也是消暑利器。希罕是冰镇西瓜,思起来都邑有种动人肺腑的感到。北京大学大家与卫生学院教养马冠生提示网友,糖尿病人西瓜的推举食用量为2两支配。

　　有些人对西瓜却望而生畏,那便是糖尿病人和血糖分表的人群。有人说,西瓜含糖量很高,糖尿病人因为胰岛素渗透功用缺陷或者胰岛素生物效力阻塞,忧郁吃西瓜后血糖程度升高,对强壮带来损害主食。

　　究竟并非如许。西瓜虽甜,但含糖量并不高。西瓜的重要因素是水,含水量约90%。每100克西瓜的可食个别含糖量约4%-7%,重假如葡萄糖、蔗糖和果糖。经揣测,每100克西瓜可食个别可能供应能量25千卡,略低于半两米饭的能量。

　　西瓜是夏日的补水利器,含水量高达91%,养分因素也不少。西瓜瓤中含有大批的糖类,个中果糖含量为7-11%;西瓜中还含有番茄红素、瓜氨酸和维生素C,每100克西瓜中的含量分裂为4.87毫克、223毫克和3.82毫克。别的,西瓜中还含有钙、磷、铁和炊事纤维。

　　西瓜的血糖天生指数(GI值)是72,属于中等偏高GI值的生果。GI是量度食品摄入后惹起血糖反映的一项目标。当高GI食品进入胃肠后消化疾,汲取彻底,葡萄糖敏捷进入血液,进而惹起血糖升高。不推举糖尿病人食用高GI生果。以是,正在这一点需求提神!

　　然而,仅看西瓜的含糖量和GI值并不行裁夺糖尿病人是否适合吃西瓜。这需求进一步知道西瓜的血糖负荷(GL值)。血糖负荷响应食用了食品后血液中的葡萄糖程度和所需求的胰岛素量。

　　简易说,GI确定一种食品升高血糖的速率,GL确定一种食品对血糖程度的影响水平。GL ≥20为高GL食品,10

　　以是,糖尿病人食用西瓜时,不必有过多的忧郁。连接自己血糖程度,西瓜是可能吃的主食。

　　糖尿病人食用西瓜时提倡正在空心血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的处境下,可能正在三餐之间的加餐岁月,如上午10点或者下昼4点,每天吃不多于200克(约莫4两)的西瓜。

　　吃了西瓜或其他生果后,需求适量节减一点主食的量。主食节减的量,可能商量含糖量对等的门径。比方,100克(2两)西瓜的含糖量约为12克,50克(1两)的米饭中约含13克碳水化合物。以是,吃了2两西瓜后,需求少吃1两米饭主食。

　　血糖担心稳时,不适宜吃西瓜。及时血糖程度偏高时,不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L时,暂且别吃西瓜。

　　此表,西瓜核心部位含糖量高于周围部位,糖尿病人可能抉择切近瓜皮部位的西瓜。食话实说夏令糖尿病人科学“吃瓜”计划：减主食吃边沿