生正在中国的你，即使幼光阴通过过被妈妈追着喂饭、“不消膳哪能饱”的洗脑，长大后的你恐怕即使是吃暖锅，也要正在终末下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，高出山海主食，国人平素都是主食的喜爱者。

　　从古到今，主食丰裕了国人的饭碗，依靠着国人的激情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调办法比拟，中国古板的以水为介质的低温蒸煮烹调办法，使得食物的安然性更高。古板面团发酵身手的成熟，抬高了面造食物的养分性、安然性和口感。这全部都要归功于老祖宗的伶俐。”中国粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤慨叹地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，详尽浮现了中国的主食文明变迁，中华民族正在践诺中酿成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，过程漫长的本土化进程，正在代替了大局部本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发领略石磨，汉代，石磨正在宇宙增加。幼麦磨成面粉，可能做成各种面食，面条即展现正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食身分逐步被幼麦代替，馒头成为大家主食。

　　到了距今6000年前，展现了可能操纵蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”举动一种烹调技能登上了史籍舞台。

　　李国坤显示，主食行业开展，维系着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在更始中擢升比赛力，激动产物提档升级，走出一条科技化、界限化、尺度化的新“粮”途。

　　勉力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年发端做馒头，是宇宙第一家过程QS认证的馒头企业，过程20多年的开展，已成为国内集古板优质主食研发、临蓐、出卖，以及品牌增加、满堂形式输出为一体的行业领军企业，归纳型新颖化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用膳时肉的数目不该当领先主食，这句话也响应了千百年来中国人以粮食为主的古板饮食民风。

　　“专家们提议的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方连结工程探讨核心性能食物探讨核心身手刻意人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体储蓄和需要能量。要念吃得强健，合头正在于采取和搭配。

　　通过工艺擢升和配方优化，多福多赓续加强原香馒头、鸡蛋鲜面等古板产物的上风，紧盯主食消费的需求改变，开辟推轶群种性能性产物，如性能化主食馒头主食、面条，席卷全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着云云的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大财产。

　　从2003年开展至今，多福多已开展为生意涉及智能化主食加工兴办、优质主食物、食材的研产销，以及主食财产化项目演示和增加的归纳性科技企业。

　　目前，多福多依然构修起“多福多生涯”“多福多配备”“多福多强健”三大生意体例。

　　正在“多福多生涯”界限，自立研发出卖的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州商场具有绝对的占领率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出强健，这是“多福多强健”板块的主题境念。“改日主食财产的新机会、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、宇宙科技型企业、专精特新企业……具有主食及配备两大生意体例的多福多，获取的诸多荣幸中藏着良多“高科技”。

　　具有宇宙独一的面造食物国度地方连结工程探讨核心（国度级），担负宇宙面造主食财产身手更始政策同盟理事长单元，多福多不但是《幼麦粉馒头》国度尺度的牵头草拟单元，照旧《“十三五”国度粮食加工业开展策划》的首要插足者。

　　李国坤显示，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，根蒂由来正在于当时做食物的、做刻板的、做原料的是相互分割的。

　　多福多举动中国主食财产化的首倡者、践行者、激动者、引颈者，过程20多年的耕作跋涉，已搭修起国内独一边造主食全财产链国度级科研平台。

　　通过多年的堆集酿成了70余项专利身手劳绩，智能化配备等多项劳绩经判决抵达了“国际当先程度”。

　　多福多从面粉配方、临蓐工艺到临蓐兴办，每一个症结都是通过千百次的实验、调节，最终酿成了多福多独有的主题身手。

　　其匠心灵巧之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头临蓐兴办上，异酿成型地道上面密布的看似不起眼的纹途，本来恰是模仿了人手的纹理。

　　依托更始这一主题驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的交易，是多福多主食厨房组织全省以致宇宙的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全筹备”为基点，至2020年岁晚正在郑州市门店数目抵达20余家，通过自立筹备、践诺，设立修设起一套完整的贸易形式；大举开辟团餐客户，2020年发端针对中间厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种分别类型实行了开辟，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户发展合营，擢升了强健主食对商场资源的任事才华。

　　举动一家国有控股高科技企业，多福多藏身国度“延迟财产链、打造供应链、擢升价格链”的粮食行业开展总体请求，通过主食带头面粉转化，鼓吹农业增效、农夫增收。

　　通过数据折算，每年主食临蓐加工，消磨面粉量约5500吨，可带头近15300亩幼麦的收益，抬高3000多户农夫的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多据守“让强健主食走进千家万户”的愿景，以商场需求为导向，计算正在3年内戮力打形成为中国主食财产归纳任事商。

　　杨业栋分享了一个鉴别好馒头的本事：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特性是绵软弹润香甜。

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