新华社合肥９月１８日电（记者詹婷婷）正在安徽省铜陵市一家社区“安定粮油”店里，米、面、油等食物无所不包，前来买粮买油的大多接踵而来。

　　“安定粮油店离家近，价钱比超市还低廉。”社区左近住户王玉芬告诉记者，幼区里的大多都承诺正在这里消费，“最厉重的是正在这里买对照安定。”

　　为摸索加疾粮食工业转型升级、保险粮油食物质地和平、鼓动粮食经济敏捷稳步生长的新旅途，本年此后，安徽省整体１６个地市致力推动“安定粮油”和“主食厨房”两大工程，获得了初阶收效。

　　安徽省粮食局局长牛朝阳暗示，近年来，因为市集禁锢不到位，粮油产物市集存正在缺斤短两主食、滥用增加剂等诸多题目，食物和平事变频发，不少大多对此感触忧虑，“安徽实践这两大工程，是试图从源流把控食物和平。”

　　遵从总体安顿，安徽各级粮食部分依托表地军供站点、大型粮油加工企业、主食厨房企业现有谋划网点，打造各具特质的“安定粮油”演示店和“主食厨房”直营店。

　　截至目前，安徽省第一批“安定粮油”项目方针逾额落成，已筑成３个“安定粮油”配送核心，４７个“安定粮油”演示店；正在“主食厨房”工程中，安徽省多个地市与表地餐饮企业团结，正逐渐培养一批各具特质的“主食厨房”企业和“主食厨房”经销店。

　　铜陵市的一家“主食厨房”经销点店长告诉记者，主食厨房是当局打造的安定工程，为的便是让老平民能吃着安定，“咱们用的油都是‘安定粮油’演示工程企业供应的，厨房也接待大多观赏监视。”

　　牛朝阳暗示，“两大工程”固然成绩显著主食，但目前来看，试点结构还不足平均，质地禁锢力度另有上升空间。

　　据理解，安徽来日将整合现有粮食行业和社会各种资源，推动两项工程征战；同时，还将创办以市为单元的粮油食物和平讯息搜罗主食、共享和公布平台，加大粮油产物从出产加工到运输出卖的全进程监控力度，保卫平民“舌尖上的和平”安徽组织“宽心粮油”和“主食厨房”工程全掩盖