赏金女王网站就连马铃薯也没有料到，日历刚翻过新年之后己方会成为紧急庄稼消息的热门。相合部分正在京举办了一次马铃薯主粮化进展计谋研讨会，暂光阴成为各道人士合心的主旨。马铃薯是主粮吗？能行动主食消费吗？为什么要主食开拓？也许主食开拓吗？行动稻米、幼麦、玉米之后的第四大主粮，国内消费者能经受马铃薯主食产物吗？繁多题目一道袭来。

　　依照宇宙银行宣布的《中国经济简报》，目前，中国的粮食总需求为6亿吨，估计2020年会到达6.7亿吨，2030年到达7亿吨，粮食需求呈伸长态势。对应目前我国粮食总产量，该当说，粮食产量确保了“谷物基础自给、口粮绝对和平”的底线。农业部总经济师毕美家暗示，目前水稻、幼麦、玉米这三大谷物的进口量仅占国内产量的2.4%，国内粮食供求基础均衡。

　　从资源拘束来看，咱们的粮食临盆用宇宙9%的耕地、6%的淡水资源，养活了宇宙20%的人丁。统计阐明，我国耕地面积亏折全宇宙一成，却行使了全宇宙近1/3的化肥；我国耕地单元面积农药行使量是宇宙均匀程度的2.5倍。中国社科院乡下进展商讨所商讨员李国祥以为，粮食增产的背后土地污染、地下水降落等题目日益凸显，守旧的农业进展形式依然弗成接续，改动农业进展式样迫正在眉睫。

　　说马铃薯是像模像样的“第四主粮”，由于，产物品德契合。也许行动主粮，是由于马铃薯也许为人体供给整个的养分因素，100克马铃薯中所含丰饶的钙、磷、铁、硫胺素等，简直兼有粮食、果蔬里统统养分因素，被誉为人类的“第二面包”。本相上，连合国粮农机合早已将马铃薯、幼麦、玉米、水稻列为四大主粮，正在种植面积、科研参加上赐与主粮职位的待遇。

　　由于主食，工业领域契合。近几年，我国马铃薯种植面积安闲正在8000万亩以上，2013年到达8421.9万亩，紧要漫衍正在西南、东北、西北等区域，种植领域宇宙第一。农业部副部长余欣荣暗示，往后要通过胀动马铃薯主食开拓，因地造宜推广种植面积，正在不挤占三大主粮的条件下主食，由目前的8000多万亩推广到1.5亿亩，把马铃薯亩产量抬高到2吨以上，让马铃薯为国度粮食和平供给更多保护。

　　由于，加工潜力契合。依据2012年头工业和消息化部宣布的《马铃薯加工业“十二五”进展谋划》，到2015年，马铃薯加工业总产值可到达350亿元，利税45亿元，年加工转化马铃薯1400万吨。运用新颖科技可能伸长马铃薯的工业链，马铃薯全粉加工可能做压缩饼干、高等面包。工业用处上可做变性淀粉。迩来，相合部分启动马铃薯主食开拓计谋，胀动把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，他日马铃薯全部有或者成为稻米、幼麦、玉米除表的第四大主粮作物主食。

　　像模像样的“第四主粮”受到了农业专家的遍及坚信。正在马铃薯主粮化进展计谋研讨会上，专家阐述，马铃薯增产潜力远优于幼麦、水稻和玉米等守旧作物。受耕地面积、水资源、天色改变等身分影响，幼麦、水稻、玉米等守旧粮食作物一直增产的难度越来越大，但马铃薯增产潜力远优于幼麦、水稻和玉米等守旧作物主食，全粉更全、价格更高、更耐积蓄。

　　产物单产低，种类繁育不足，造成高程度工业难。目前我国马铃薯鲜薯均匀亩产1150多公斤，比宇宙均匀程度低20%，单产程度仅列93位，远远低于宇宙均匀程度（3吨摆布），不到畅旺国度的一半。酿成马铃薯产量低的由来，一是缺良种，二是缺良法。目前，良种限造题目特别卓越。中国马铃薯工程本领商讨核心专家先容，历久此后，我国大一面区域平昔采用守旧粗放的自留薯各类植式样，因病毒积聚宣传导致马铃薯代代退化。目前，我国8000万亩马铃薯种植面积中，有7000多万亩历久处于低产形态，潜正在产能被紧张虚耗，品德呈退化趋向。

　　救援战略少主食，补贴低，薯农种植主动性难以表现。国度发改委颁布的《寰宇新增1000亿斤粮食临盆才干谋划（2009—2020年）》提出，到2020年粮食产能比现正在要添补1000亿斤，可是大意了增产潜力比玉米、幼麦、水稻更大的马铃薯。内蒙古呼和浩特市武川县富康农产物专业配合社理事长康瑞反应，目前，很多地方的种植户仅拿到了每公斤1元钱的良种补贴及一面农机具补贴。主食马铃薯能否成为“第四主粮”？（村落观测）