喝饮料要买零糖的，吃零食前先看脂肪的含量，用膳前计同等下卡道里和GI值你身边有没有如许的控糖人士？近年来，无糖主食、零卡、低脂等符号强健的标识，越来越多地产生正在食物包装上，低GI更是成为当下食物行业的热点词。

　　GI，即“升糖指数”，低GI即是低血糖天生指数，低GI食品是指含可诈欺碳水化合物、且血糖天生指数55的食物。正在社交平台上，低GI饮食仍然出圈，受到了不少年青人的追捧，也成了食物企业竞相进入的消费新赛道。吃低GI食物必然能够减肥吗？市道上五颜六色的低GI食物都靠谱吗？青岛早报记者克日举行了打听。

　　从乳成品到面包，从能量棒到坚果饼干，从代餐粉到面条麦片从昨年开头，“低GI”之危机些刮遍了全面食物行业。记者正在线下超市和电商平台看到，低GI食物越来越多。

　　9月18日，记者正在崂山区盒马鲜生超市展现低GI食物的品类不少。正在乳成品冷柜区，伊利推出的低GI产物笼罩液态奶、酸奶、冰激凌等范畴，有近十款产物。妙可蓝多本年5月上市的一款奶酪棒，以不含蔗糖和低GI为卖点。正在零食区，一款士力架黑巧纤谷棒主打“身体执掌期的解馋好伙伴”，显示GI值约为40。中粮香雪的提拉米苏蛋糕，包装上也有着显眼的低GI标识。涉及主食，低GI食物就更多了，从青稞挂面、荞麦挂面，到豆浆餐包、全麦欧包，另有抗性淀粉含量较高的控糖米等。

　　正在新茶饮品牌的门店中同样有低GI产物。本年6月，喜茶颁发“果茶控糖宣言”，并拉拢薄荷强健推出应用低GI糖原料创造的“+慢糖多肉葡萄”。霸王茶姬也夸大了自己产物低糖、低卡、低GI的特点，消费者从下单界面上会看到几款饮品前多了一个低GI标识。

　　据国际糖尿病定约统计主食，2021年环球2079岁的成年型糖尿病患者人数达5.37亿人，个中中国患者约1.41亿人，占比超出26%。当低GI食品进入人体后，不单能够帮帮稳固血糖，有的还能降低其他养分因素。因而业内遍及以为，中国的“低GI家当”将会有一个千亿的墟市周围。

　　“正在糖尿病患者的通常执掌中，饮食是要紧的一环。”青岛市市立病院养分科主任顾萍先容，“糖尿病患者应当优先采用低GI食物，以帮帮限造血糖颠簸。”比如，糙米、燕麦等粗粮类食品，因其升糖指数较低，或许有用平缓餐后血糖上升的速率。很多糖尿病患者会正在医师的倡导下，调解饮食布局，淘汰高GI食品的摄入，转而更多地采用低GI食物，开发全谷物饮食风气。

　　假使低GI食物对糖尿病患者卓殊要紧，但其进货和受益群体并不限造于此，许多看重身体执掌的“90后”“00后”都是低GI食物的“粉丝”。

　　禾谷川（青岛）强健食物有限公司掌管人冯卫红告诉记者，低GI食物已不是糖尿病患者的专属，有更平凡的“血糖强健闭怀者”，例如孕期控糖的妊妇、减肥抗糖的健身人士等。冯卫红先容，应用低GI食材临盆创造的食物赏金女王，不必然即是低GI食物，由于食品的加工体例、烹调体例等都市影响GI值。

　　低GI食物是否能够举动减肥食物呢？二者是否能够画等号呢？青岛市市立病院养分科主任顾萍指出，假使低GI食物对付不乱血糖、供应长出力气和推动强健有益，但减肥并不单仅依赖于吃低GI食物。极少坚果、强健油脂和高脂肪食物能够拥有低GI值，但它们的能量密度较高，摄入过多反而晦气于减肥。“告捷的减肥需求归纳研究热量摄入与花消均衡、食品品种、饮食多样性、饮食质料以及运动，这才是支持体重和身体强健的闭节。正在饮食中恰当引入低GI食物是一个很好的采用，但更要紧的是培植强健科学的饮食风气。”顾萍倡导。

　　“无论是糖尿病患者仍是一般人群，正在采用低GI食物时，仍需合理搭配其他养分物质，确保重分平衡。仅依赖低GI食物并不行完整满意人体的养分需求，更加正在卵白质和脂肪的摄入上，已经需求仍旧合理的比例主食。”青岛市市立病院内排泄核心副主任董利平告诉记者，比如糖尿病患者正在食用低GI食物时赏金女王，平凡倡导搭配卵白质和强健脂肪，以仍旧三大养分素的均衡。

　　值得留心的是主食，国内低GI食物墟市仍处于起色初期，正在消费者认知、产物象征、临盆范例等方面还存正在不够赏金女王。冯卫红表现，低GI食物的研发临盆有着较高的手艺门槛，假使禾谷川（青岛）强健食物有限公司正在低GI产物开垦方面蕴蓄积聚了富厚经历，但产物仍需原委厉苛的认证后才智上市，“低GI食物需求原委特意认证，才智贴上这一标识。”记者正在电商平台查找“低GI食物”后展现，许多食物都打出了“低碳水”“控糖”“低卡”“代餐饱腹”等流传语，但本来并没有“低GI认证”，很容易误导消费者。

　　青岛智冠养分炊强健执掌有限公司掌管人先容，按照相干条例划定，唯有通过“低GI产物认证”的产物，才智够正在包装、标签、告白、流传、仿单上应用“低GI产物认证”证书，通过低GI认证的产物不单GI值要到达国度的划定轨范，并且质料目标、安定目标和临盆前提、管控轨造都要满意央浼，这一历程中卓殊磨练产物的配方组成、原料增添、研发手艺、上游支柱等。

　　跟着家当起色，我国的相干行业轨范也正在络续出台中，这些轨范的出台，对范例行业起色，饱励我国低GI食物轨范与国际秤谌接轨有着踊跃感化。赏金女王从零食饮料到主食 贴低GI标记的食物越来越多