赏金女王网站（一）拥有与坐褥谋划的食物种类、数目相合适的食物原料处分和食物加工、包装、储存等地点，维系该地点处境整洁，并与有毒、无益场因而及其他污染源维系轨则的隔断；

　　（二）拥有与坐褥谋划的食物种类、数目相合适的坐褥谋划筑筑或者措施，有相应的消毒、易服、盥洗、采光、照明、透风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处分废水、存放垃圾和放弃物的筑筑或者措施；

　　（三）有专职或者兼职的食物平和专业手艺职员、食物平和管造职员和保障食物平和的规章轨造；

　　（四）拥有合理的筑筑构造和工艺流程，预防待加工食物与直接入口食物、原料与造品交叉污染，避免食物接触有毒物、不洁物；

　　（五）餐具、饮具和盛放直接入口食物的容器，应用前应该洗净、消毒，炊具、东西用后应该洗净，维系干净；

　　（六）储存、运输和装卸食物的容器、东西和筑筑应该平和、无害，维系干净，预防食物污染，并适宜保障食物平和所需的温度、湿度等迥殊请求，不得将食物与有毒、无益物品一同储存、运输；

　　（八）食物坐褥谋划职员应该维系幼我卫生，坐褥谋划食物时，应该将手洗净，穿着干净的做事衣、帽等；出售无包装的直接入口食物时，应该应用无毒、干净的容器、售货东西和筑筑；

　　（一）用非食物原料坐褥的食物或者增加食物增加剂以表的化学物质和其他恐怕妨害人体康健物质的食物，或者用接受食物举动原料坐褥的食物；

　　（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他妨害人体康健的物质含量跨越食物平和准则限量的食物、食物增加剂、食物闭连产物；

　　（六）蜕化变质、油脂酸败、霉变生虫、邋遢不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状卓殊的食物、食物增加剂；

　　（八）未按轨则实行检疫或者检疫不足格的肉类，或者未经检查或者检查不足格的肉类成品；

　　（十三）其他不适宜国法、法例或者食物平和准则的食物、食物增加剂、食物闭连产物。

　　第三十五条国度对食物坐褥谋划实行许可轨造。从事食物坐褥食品、食物出售、餐饮效劳，应该依法获得许可。可是，出售食用农产物和仅出售预包装食物的，不需求获得许可。仅出售预包装食物的，应该报所正在地县级以上地方群多当局食物平和监视管造部分注册。

　　县级以上地方群多当局食物平和监视管造部分应该遵从《中华群多共和国行政许可法》的轨则，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项轨则请求的闭连原料，需要时对申请人的坐褥谋划地点实行现场核查；对适宜轨则要求的，准予许可；对不适宜轨则要求的，不予许可并书面阐述原故。

　　第三十六条食物坐褥加工幼作坊和食物摊贩等从事食物坐褥谋划行径，应该适宜本法轨则的与其坐褥谋划周围、要求相合适的食物平和请求食品，保障所坐褥谋划的食物卫生、无毒、无害，食物平和监视管造部分应该对其强化监视管造。

　　县级以上地方群多当局应该对食物坐褥加工幼作坊、食物摊贩等实行归纳处分，强化效劳和团结策划，刷新其坐褥谋划处境，荧惑和撑持其更始坐褥谋划要求，进入鸠集营业市集、商店等固定地点谋划，或者正在指定的权且谋划区域、时段谋划食品。

　　第三十七条应用新的食物原料坐褥食物，或者坐褥食物增加剂新种类、食物闭连产物新种类，应该向国务院卫生行政部分提交闭连产物的平和性评估资料。国务院卫生行政部分应该自收到申请之日起六十日内结构审查；对适宜食物平和请求的，准予许可并宣布；对不适宜食物平和请求的，不予许可并书面阐述原故。

　　第三十八条坐褥谋划的食物中不得增加药品，可是能够增加根据守旧既是食物又是中药材的物质。根据守旧既是食物又是中药材的物质目次由国务院卫生行政部分会同国务院食物平和监视管造部分拟订、宣布。

　　第三十九条国度对食物增加剂坐褥实行许可轨造。从事食物增加剂坐褥，应该拥有与所坐褥食物增加剂种类相合适的地点、坐褥筑筑或者措施、专业手艺职员和管造轨造，并遵从本法第三十五条第二款轨则的次第，获得食物增加剂坐褥许可。

　　第四十条食物增加剂应该正在手艺上确有需要且原委危险评估声明平和牢靠，方可列入批准应用的畛域；相闭食物安世界家准则应该依据手艺需要性和食物平和危险评估结果实时修订。

　　第四十一条坐褥食物闭连产物应该适宜国法、法例和食物安世界家准则。对直接接触食物的包装资料等拥有较高危险的食物闭连产物，根据国度相闭工业产物坐褥许可证管造的轨则施行坐褥许可。食物平和监视管造部分应该强化对食物闭连产物坐褥行径的监视管造。

　　食物坐褥谋划者应该遵从本法的轨则，设立食物平和追溯编造，保障食物可追溯。国度荧惑食物坐褥谋划者采用消息化门径收罗、留存坐褥谋划消息，设立食物平和追溯编造。

　　国务院食物平和监视管造部分会同国务院农业行政等相闭部分设立食物平和全程追溯配合机造。

　　第四十三条地方各级群多当局应该选用手腕荧惑食物周围化坐褥和连锁谋划、配送。

　　第四十四条食物坐褥谋划企业应该设立健康食物平和管造轨造，对职工实行食物平和学问培训，强化食物检查做事，依法从事坐褥谋划行径。

　　食物坐褥谋划企业的紧要担任人应该落实企业食物平和管造轨造，对本企业的食物平和做事周全担任。

　　食物坐褥谋划企业应该装备食物平和管造职员，强化对其培训和考察。经考察不具备食物平和管造技能的，不得上岗。食物平和监视管造部分应该对企业食物平和管造职员随机实行监视抽考察察并宣布考察境况。监视抽考察察不得收取用度。

　　第四十五条食物坐褥谋划者应该设立并实践从业职员康健管造轨造。患有国务院卫生行政部分轨则的有碍食物平和疾病的职员，不得从事接触直接入口食物的做事。

　　从事接触直接入口食物做事的食物坐褥谋划职员应该每年实行康健搜检，获得康健声明后方可上岗做事。

　　第四十六条食物坐褥企业应该就下列事项拟订并施行职掌请求，保障所坐褥的食物适宜食物平和准则：

　　第四十七条食物坐褥谋划者应该设立食物平和自查轨造，按期对食物平和景况实行搜检评判。坐褥谋划要求发作改观，不再适宜食物平和请求的，食物坐褥谋划者应该立刻选用整改手腕；有发作食物平和变乱潜正在危险的，应该立刻中断食物坐褥谋划行径，并向所正在地县级群多当局食物平和监视管造部分陈诉。

　　第四十八条国度荧惑食物坐褥谋划企业适宜优良坐褥表率请求，施行妨害剖析与症结职掌点编造，提升食物平和管造秤谌。

　　对通过优良坐褥表率、妨害剖析与症结职掌点编造认证的食物坐褥谋划企业，认证机构应该依法施行跟踪考核；对不再适宜认证请求的企业，应该依法裁撤认证，实时向县级以上群多当局食物平和监视管造部分传递，并向社会宣布。认证机构施行跟踪考核不得收取用度。

　　第四十九条食用农产物坐褥者应该根据食物平和准则和国度相闭轨则应用农药、肥料、兽药、饲料和饲料增加剂等农业进入品，庄厉实践农业进入品应用平和间隔期或者息药期的轨则，不得应用国度明令禁止的农业进入品。禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国度轨则的农作物。

　　食用农产物的坐褥企业和农夫专业互帮经济结构应该设立农业进入品应用记实轨造。

　　县级以上群多当局农业行政部分应该强化对农业进入品应用的监视管造和引导，设立健康农业进入品平和应用轨造。

　　第五十条食物坐褥者采购食物原料、食物增加剂、食物闭连产物，应该检验供货者的许可证和产物及格声明；对无法供应及格声明的食物原料，应该根据食物平和准则实行检查；不得采购或者应用不适宜食物平和准则的食物原料、食物增加剂、食物闭连产物。

　　食物坐褥企业应该设立食物原料、食物增加剂、食物闭连产物进货检验记实轨造，如实记实食物原料、食物增加剂、食物闭连产物的名称、规格、数目、坐褥日期或者坐褥批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地点、闭系方法等实质，并生存闭连凭证。记实和凭证生存克日不得少于产物保质期满后六个月；没有了了保质期的，生存克日不得少于二年。

　　第五十一条食物坐褥企业应该设立食物出厂检查记实轨造，检验出厂食物的检查及格证和平和景况，如实记实食物的名称、规格、数目、坐褥日期或者坐褥批号、保质期、检查及格证号、出售日期以及购货者名称、地点、闭系方法等实质，并生存闭连凭证。记实和凭证生存克日应该适宜本法第五十条第二款的轨则。

　　第五十二条食物、食物增加剂、食物闭连产物的坐褥者，应该根据食物平和准则对所坐褥的食物、食物增加剂、食物闭连产物实行检查，检查及格后方可出厂或者出售。

　　第五十三条食物谋划者采购食物，应该检验供货者的许可证和食物出厂检查及格证或者其他及格声明（以下称及格声明文献）。

　　食物谋划企业应该设立食物进货检验记实轨造，如实记实食物的名称、规格、数目、坐褥日期或者坐褥批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地点、闭系方法等实质，并生存闭连凭证。记实和凭证生存克日应该适宜本法第五十条第二款的轨则。

　　实行团结配送谋划方法的食物谋划企业，能够由企业总部团结检验供货者的许可证和食物及格声明文献，实行食物进货检验记实。

　　从事食物批发营业的谋划企业应该设立食物出售记实轨造，如实记实批发食物的名称、规格、数目、坐褥日期或者坐褥批号、保质期、出售日期以及购货者名称、地点、闭系方法等实质，并生存闭连凭证。记实和凭证生存克日应该适宜本法第五十条第二款的轨则。

　　第五十四条食物谋划者应该根据保障食物平和的请求储存食物，按期搜检库存食物，实时清算变质或者跨越保质期的食物。

　　食物谋划者储存散装食物，应该正在储存地方标明食物的名称、坐褥日期或者坐褥批号、保质期、坐褥者名称及闭系方法等实质。

　　第五十五条餐饮效劳供应者应该拟订并施行原料职掌请求，不得采购不适宜食物平和准则的食物原料。创议餐饮效劳供应者公然加工进程，公示食物原料及其源泉等消息。

　　餐饮效劳供应者正在加工进程中应该搜检待加工的食物及原料，创造有本法第三十四条第六项轨则状况的，不得加工或者应用。

　　第五十六条餐饮效劳供应者应该按期保卫食物加工、储存、摆列等措施、筑筑；按期冲洗、校验保温措施及冷藏、冷冻措施。

　　餐饮效劳供应者应该根据请求对餐具、饮具实行冲洗消毒，不得应用未经冲洗消毒的餐具、饮具；餐饮效劳供应者委托冲洗消毒餐具、饮具的，应该委托适宜本法轨则要求的餐具、饮具鸠集消毒效劳单元。

　　第五十七条学校、托幼机构、养老机构、修筑工地等集顶用餐单元的食堂应该庄厉按照国法、法例和食物平和准则；从供餐单元订餐的，应该从获得食物坐褥谋划许可的企业订购，并根据请求对订购的食物实行检验。供餐单元应该庄厉按照国法、法例和食物平和准则，当餐加工，确保食物平和。

　　学校、托幼机构、养老机构、修筑工地等集顶用餐单元的主管部分应该强化对集顶用餐单元的食物平和教授安定时管造，消重食物平和危险，实时毁灭食物平和隐患。

　　第五十八条餐具、饮具鸠集消毒效劳单元应该具备相应的功课地点、冲洗消毒筑筑或者措施，用水和应用的洗涤剂、消毒剂应该适宜闭连食物安世界家准则和其他国度准则、卫生表率。

　　餐具、饮具鸠集消毒效劳单元应该对消毒餐具、饮具实行逐批检查，检查及格后方可出厂，并应该随附消毒及格声明。消毒后的餐具、饮具应该正在独立包装上标注单元名称、地点、闭系方法、消毒日期以及应用克日等实质。

　　第五十九条食物增加剂坐褥者应该设立食物增加剂出厂检查记实轨造，检验出厂产物的检查及格证和平和景况，如实记实食物增加剂的名称、规格、数目、坐褥日期或者坐褥批号、保质期、检查及格证号、出售日期以及购货者名称、地点、闭系方法等闭连实质，并生存闭连凭证。记实和凭证生存克日应该适宜本法第五十条第二款的轨则。

　　第六十条食物增加剂谋划者采购食物增加剂，应该依法检验供货者的许可证和产物及格声明文献，如实记实食物增加剂的名称、规格、数目、坐褥日期或者坐褥批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地点、闭系方法等实质，并生存闭连凭证。记实和凭证生存克日应该适宜本法第五十条第二款的轨则。

　　第六十一条鸠集营业市集的兴办者、柜台出租者和展销会举办者，应该依法审查入场食物谋划者的许可证，了了其食物平和管造职守，按期对其谋划处境和要求实行搜检，创造其有违反本法轨则行径的，应该实时禁止并立刻陈诉所正在地县级群多当局食物平和监视管造部分。

　　第六十二条汇集食物营业第三方平台供应者应该对入网食物谋划者实行实名立案，了了其食物平和管造职守；依法应该获得许可证的，还应该审查其许可证。

　　汇集食物营业第三方平台供应者创造入网食物谋划者有违反本法轨则行径的，应该实时禁止并立刻陈诉所正在地县级群多当局食物平和监视管造部分；创造告急违法行径的，应该立刻中断供应汇集营业平台效劳。

　　第六十三条国度设立食物召回轨造。食物坐褥者创造其坐褥的食物不适宜食物平和准则或者有证据声明恐怕妨害人体康健的，应该立刻中断坐褥，召回仍旧上市出售的食物，知照闭连坐褥谋划者和消费者，并记实召回和知照境况。

　　食物谋划者创造其谋划的食物有前款轨则状况的，应该立刻中断谋划，知照闭连坐褥谋划者和消费者，并记实中断谋划和知照境况。食物坐褥者以为应该召回的，应该立刻召回。因为食物谋划者的来因变成其谋划的食物有前款轨则状况的，食物谋划者应该召回。

　　食物坐褥谋划者应该对召回的食物选用无害化处分、消灭等手腕，预防其再次流入市集。可是，对因标签、符号或者仿单不适宜食物平和准则而被召回的食物，食物坐褥者正在选用转圜手腕且能保障食物平和的境况下能够无间出售；出售时应该向消费者昭示转圜手腕。

　　食物坐褥谋划者应该将食物召回和处分境况向所正在地县级群多当局食物平和监视管造部分陈诉；需求对召回的食物实行无害化处分、消灭的，应该提前陈诉年光、场所。食物平和监视管造部分以为需要的，能够施行现场监视。

　　食物坐褥谋划者未遵从本条轨则召回或者中断谋划的，县级以上群多当局食物平和监视管造部分能够责令其召回或者中断谋划。

　　第六十四条食用农产物批发市集应该装备检查筑筑和检查职员或者委托适宜本法轨则的食物检查机构，对进入该批发市集出售的食用农产物实行抽样检查；创造不适宜食物平和准则的，应该请求出售者立刻中断出售，并向食物平和监视管造部分陈诉。

　　第六十五条食用农产物出售者应该设立食用农产物进货检验记实轨造，如实记实食用农产物的名称、数目、进货日期以及供货者名称、地点、闭系方法等实质，并生存闭连凭证。记实和凭证生存克日不得少于六个月。

　　第六十六条进入市集出售的食用农产物正在包装、保鲜、储存、运输中应用保鲜剂、防腐剂等食物增加剂和包装资料等食物闭连产物，应该适宜食物安世界家准则。

　　专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食物，其标签还应该标明紧要养分因素及其含量。

　　第六十八条食物谋划者出售散装食物，应该正在散装食物的容器、表包装上标明食物的名称、坐褥日期或者坐褥批号、保质期以及坐褥谋划者名称、地点、闭系方法等实质。

　　第七十条食物增加剂应该有标签、仿单和包装。标签、仿单应该载明本法第六十七条第一款第一项至第六项、第八项、第九项轨则的事项，以及食物增加剂的应用畛域、用量、应用设施，并正在标签上载明“食物增加剂”字样。

　　第七十一条食物和食物增加剂的标签、仿单，不得含有虚伪实质，不得涉及疾病抗御、调整功用。坐褥谋划者对其供应的标签、仿单的实质担任。

　　食物和食物增加剂的标签、仿单应该懂得、彰彰，坐褥日期、保质期等事项应该明显标注，容易辨识。

　　第七十二条食物谋划者应该根据食物标签标示的警示符号、警示阐述或者留意事项的请求出售食物。

　　第七十三条食物告白的实质应该确实合法，不得含有虚伪实质，不得涉及疾病抗御、调整功用。食物坐褥谋划者对食物告白实质简直实性、合法性担任。

　　县级以上群多当局食物平和监视管造部分和其他相闭部分以及食物检查机构、食物行业协会不得以告白或者其他阵势向消费者保举食物。消费者结构不得以收取用度或者其他牟取甜头的方法向消费者保举食物。

　　第七十四条国度对保健食物、迥殊医学用处配方食物和婴幼儿配方食物等迥殊食物实行庄厉监视管造。

　　第七十五条保健食物声称保健功用，应该拥有科学凭借，不得对人体发生急性、亚急性或者慢性妨害。

　　保健食物原料目次和批准保健食物声称的保健功用目次，由国务院食物平和监视管造部分会同国务院卫生行政部分、国度中医药管造部分拟订、调动并宣布。

　　保健食物原料目次应该席卷原料名称、用量及其对应的成就；列入保健食物原料目次的原料只可用于保健食物坐褥，不得用于其他食物坐褥。

　　第七十六条应用保健食物原料目次以表原料的保健食物和初度进口的保健食物应该经国务院食物平和监视管造部分注册。可是，初度进口的保健食物中属于填补维生素、矿物质等养分物质的，应该报国务院食物平和监视管造部分注册。其他保健食物应该报省、自治区、直辖市群多当局食物平和监视管造部分注册。

　　第七十七条依法应该注册的保健食物，注册时应该提交保健食物的研发陈诉、产物配方、坐褥工艺、平和性和保健功用评判、标签、仿单等资料及样品，并供应闭连声明文献。国务院食物平和监视管造部分经结构手艺审评，对适宜平和和功用声称请求的，准予注册；对不适宜请求的，不予注册并书面阐述原故。对应用保健食物原料目次以表原料的保健食物作出准予注册定夺的，应该实时将该原料纳入保健食物原料目次。

　　依法应该注册的保健食物，注册时应该提交产物配方、坐褥工艺、标签、仿单以及标明产物平和性和保健功用的资料。

　　第七十八条保健食物的标签、仿单不得涉及疾病抗御、调整功用，实质应该确实，与注册或者注册的实质沟通等，载明适宜人群、不适宜人群、成就因素或者符号性因素及其含量等，并声明“本品不行替代药物”。保健食物的功用和因素应该与标签、仿单沟通等。

　　第七十九条保健食物告白除应该适宜本法第七十三条第一款的轨则表，还应该声明“本品不行替代药物”；其实质应该经坐褥企业所正在地省、自治区、直辖市群多当局食物平和监视管造部分审查同意，获得保健食物告白同意文献。省、自治区、直辖市群多当局食物平和监视管造部分应该宣布并实时更新仍旧同意的保健食物告白目次以及同意的告白实质。

　　第八十条迥殊医学用处配方食物应该经国务院食物平和监视管造部分注册。注册时，应该提交产物配方、坐褥工艺、标签、仿单以及标明产物平和性、养分足够性和迥殊医学用处临床成果的资料。

　　迥殊医学用处配方食物告白实用《中华群多共和国告白法》和其他国法、行政法例闭于药品告白管造的轨则。

　　第八十一条婴幼儿配方食物坐褥企业应该施行从原料进厂到造品出厂的全进程质地职掌，对出厂的婴幼儿配方食物施行逐批检查，保障食物平和。

　　坐褥婴幼儿配方食物应用的生鲜乳、辅料等食物原料、食物增加剂等食品，应该适宜国法、行政法例的轨则和食物安世界家准则，保障婴幼儿滋长发育所需的养分因素。

　　婴幼儿配方食物坐褥企业应该将食物原料、食物增加剂、产物配方及标签等事项向省、自治区、直辖市群多当局食物平和监视管造部分注册。

　　婴幼儿配方乳粉的产物配方应该经国务院食物平和监视管造部分注册。注册时，应该提交配方研发陈诉和其他标明配方科学性、平和性的资料。

　　不得以分装方法坐褥婴幼儿配方乳粉，统一企业不得用统一配方坐褥区别品牌的婴幼儿配方乳粉。

　　第八十二条保健食物、迥殊医学用处配方食物、婴幼儿配方乳粉的注册人或者注册人应该对其提交资料简直实性担任。

　　省级以上群多当局食物平和监视管造部分应该实时宣布注册或者注册的保健食物、迥殊医学用处配方食物、婴幼儿配方乳粉目次，并对注册或者注册中获知的企业贸易神秘予以保密。

　　保健食物、迥殊医学用处配方食物、婴幼儿配方乳粉坐褥企业应该根据注册或者注册的产物配方、坐褥工艺等手艺请求结构坐褥。

　　第八十三条坐褥保健食物，迥殊医学用处配方食物、婴幼儿配方食物和其他专供特定人群的主辅食物的企业，应该根据优良坐褥表率的请求设立与所坐褥食物相合适的坐褥质地管造编造，按期对该编造的运转境况实行自查，保障其有用运转，并向所正在地县级群多当局食物平和监视管造部分提交自查陈诉。食品中华黎民共和国食物安好法 第四章